We are here to introduce to you HEXA’s latest range of Arabic spices, designed specifically for the Malaysian Muslim families. The scent of spices along with step by step cooking guide will make sure that you can prepare Arabic dishes just as good as the restaurants and faster way to cook it.
For this recipe, we are featuring Chef Yassir from Nasi Hadramort which is located inside Concorde Hotel, Section 9, Shah Alam. He demonstrated the methods of preparing Lamb Kabsah & Rice, you will drool and ooze with saliva by watching the video shown below.
Lamb Kabsah
Ingredients:
For the Lamb Kabsah:
- 2 tbsp HEXA Kabsah Kambing spice
- 3 pcs lamb
- 3 tsp salt
- 7 pcs cloves
- 5 pcs cardamom
- 3 pcs star anise
- 2 sticks cinnamon
- 1 tsp cumin
- 1/2 cup oil
- 2 pcs onion
- 1/2 pc tomato
- 2 tbsp chili paste
- 1 1/2 tbsp chicken stock
- 6 cups water
Kabsah Rice
- 4 cups basmati rice
Method:
Lamb Kabsah:
- Add in lamb, chili paste, onion, tomato, cumin, star anise, cloves, cinnamon, cardamom, salt, chicken stock, oil and HEXA Kabsah Kambing spice into a big pot.
- Turn on fire to medium, stir the ingredients and saute for 5 mins.
- Pour in water and cook until the meat is tender (approx. 40 mins)
Kabsah Rice
- Soak basmati rice in hot water for 15 mins and drain it
- Add soaked and drained basmati rice into the prepared lamb kabsah
- Stir well
- Reduce the heat and cover the pot (if the pot has no lid, you can cover it with aluminium foil) for 15 mins
- Stir rice evenly and let it rest for 5 mins
- Your lamb kabsah is now ready to be served! Enjoy! 😀
Product Link(s):
Have a feast today at Nasi Hadramort
Contact Number: 03-55102397
Address: No. 3, Jalan Tengku Ampuan Zabedah C9/C, Seksyen 9, 40100, Shah Alam Selangor.
If you’d like to contribute video to our channel, feel free to drop us a mail here
Don’t forget to follow us on our Social Media platforms:
- Facebook http://www.facebook.com/hexafood
- TikTok: https://vt.tiktok.com/MRxbHq/
- Instagram https://www.instagram.com/hexafood/
- Pinterest: https://www.pinterest.com/hexafoodrec…
- Twitter: https://twitter.com/HexaFood
- Youtube: http://www.youtube.com/user/hexafood (Subscribe to our channel for more video recipes)
- Telegram: https://t.me/hexafoodcommunity (Subscribe to our channel for more Info and Tips)
#HexaRempahArab #HexaArabicRecipes #HexaKabsahKambing #HEXALambKabsah #HEXAKabsah
“We’r Cooks”
Kami di sini untuk memperkenalkan kepada anda rangkaian rempah-rempah Arab terbaru HEXA, yang direka khas untuk keluarga Muslim Malaysia. Aroma rempah-rempah bersama panduan memasak langkah demi langkah akan memastikan bahawa anda dapat menyediakan hidangan Arab sama baiknya dengan restoran dan cara memasaknya yang lebih cepat.
Untuk resepi ini, kami menjemput Chef Yassir dari Nasi Hadramot yang terletak di dalam Concorde Hotel Seksyen 9, Shah Alam. Beliau menunjukkan cara penyediaan Kabsah Kambing. Anda akan meleleh air liur pada akhir video ini.
Kabsah Kambing
Bahan-bahan
Kabsah kambing:
- 2 sudu besar rempah Kabsah Kambing HEXA
- 3 pcs daging kambing
- 3 sudu kecil garam
- 7 pcs bunga cengkih
- 5 pcs buah pelaga
- 3 pcs bunga lawang
- 2 stik kayu manis
- 1 tsp jintan putih
- 1/2 cawan minyak
- 2 pcs bawang merah
- 1/2 pc tomato
- 2 sudu besar pati chili
- 1 1/2 sudu besar pati ayam
- 6 cawan air
Nasi Kabsah
- 4 cawan nasi basmati
Cara:
Kabsah Kambing:
- Masukkan daging kambing, pati cili, bawang merah, tomato, jintan putih, bunga lawang, bunga cengkih, kayu manis, buah pelaga, garam, pati ayam, minyak dan rempah kabsah kambing HEXA ke dalam periuk.
- Hidupkan api sehingga sederhana besar dan kacau bahan-bahan serta tumis selama 5 minit
- Masukkan air secukupnya dan biarkan hingga daging lembut (agaknya 40 minit)
Nasi Kabsah:
- Rendam beras basmati dalam air panas selama 15 minit dan toskan air
- Masukkan nasi yang direndam ke dalam kabsah kambing
- Kacau sehingga sebati
- Kecilkan api dan tutup periuk dengan tutup/wrap kalau periuk tiada tutup selama 15 minit.
- Kacau nasi sehingga sebati dan biarkan selama 5 minit
- Dah siap! Nasi kabsah kambing sedia untuk dihidangkan! Selamat menjamu selera 😀
Link Produk:
Makanlah di Nasi Hadramort
Nombor Telefon: 03-55102397
Alamat: No. 3, Jalan Tengku Ampuan Zabedah C9/C, Seksyen 9, 40100, Shah Alam Selangor.
Jika anda ingin menyumbangkan video ke saluran kami, sila hantarkan mel kepada kami di sini
Jangan lupa untuk mengikuti kami di platform Media Sosial kami:
- Facebook http://www.facebook.com/hexafood
- TikTok: https://vt.tiktok.com/MRxbHq/
- Instagram https://www.instagram.com/hexafood/
- Pinterest: https://www.pinterest.com/hexafoodrec…
- Twitter: https://twitter.com/HexaFood
- Youtube: http://www.youtube.com/user/hexafood (Langgan saluran kami untuk lebih banyak resipi video)
- Telegram: https://t.me/hexafoodcommunity (Langgan saluran kami untuk lebih banyak Maklumat dan Petua)
#HexaRempahArab #HexaArabicRecipes #HexaKabsahKambing #HEXALambKabsah #HEXAKabsah
“We’r Cooks”
我们在这里向您介绍HEXA最新系列阿拉伯香料，专门为马来西亚穆斯林家庭设计。香料的气味以及逐步的烹饪指南将确保您可以准备与阿拉伯餐厅一样好的菜肴，并且烹饪方式更快。
这个食谱，我们邀请了位于莎阿南第 9 区Concorde酒店内的Nasi Hadramort 主厨 Chef Yassir。他演示了准备羊Kabsah的方法，观看下面显示的视频会您会流口水并流口水。
羊Kabsah
材料
羊 Kabsah
- 2 汤匙 HEXA Kabsah Kambing spice
- 3 块羊肉
- 3 茶匙盐
- 7 个丁香
- 5 个小豆蔻
- 3 颗八角
- 2 支肉桂
- 1 茶匙孜然
- 1/2 杯油
- 2 个洋葱
- 1/2 个番茄
- 2 汤匙辣椒酱
- 1 1/2 汤匙鸡精粉
- 6 杯水
Kabsah饭
- 4杯印度香米
方法：
Kabsah羊：
- 加入羊肉，辣椒酱，洋葱，番茄，孜然，八角，丁香，肉桂，豆蔻，盐，鸡汤，油，HEXA Kabsah Kambing 香料。
- 把火调到中火然后将材料搅拌均匀后翻炒5分钟。
- 倒入水后煮至肉变软（大约40分钟）
Kabsah饭
- 将香米浸泡在热水中15分钟，然后沥干。
- 将浸泡和沥干的米饭放入准备好的羊肉kabsah中搅拌均匀然后转小火，盖上锅盖（如果锅没有盖，可以盖上铝箔纸）煮15分钟。
- 15 分钟后将米饭搅拌均匀，然后静置5分钟。
- 5 分钟后您的羊肉 kabsah 现在可以上桌了！享受！ 😀
产品链接:
去 Nasi Hadramort 享用一餐吧！
联系号码: 03-55102397
地址: No. 3, Jalan Tengku Ampuan Zabedah C9/C, Seksyen 9, 40100, Shah Alam Selangor.
如果您想为我们的频道贡献视频，请随时在此处给我们发邮件
不要忘记在我们的社交媒体平台上关注我们：
- Facebook: http://www.facebook.com/hexafood
- TikTok: https://vt.tiktok.com/MRxbHq/
- Instagram https://www.instagram.com/hexafood/
- Pinterest: https://www.pinterest.com/hexafoodrec…
- Twitter: https://twitter.com/HexaFood
- Youtube: http://www.youtube.com/user/hexafood (关注我们的频道以获取更多视频食谱)
- Telegram: https://t.me/hexafoodcommunity (关注我们的频道以获取更多信息和提示)
#HexaRempahArab #HexaArabicRecipes #HexaKabsahKambing #HEXALambKabsah #HEXAKabsah
“We’r Cooks”
