We are here to introduce to you HEXA’s latest range of Arabic spices, designed specifically for the Malaysian Muslim families. The scent of spices along with step by step cooking guide will make sure that you can prepare Arabic dishes just as good as the restaurants and faster way to cook it.
For this recipe, we are featuring Chef Yassir from Nasi Hadramort which is located inside Concorde Hotel, Section 9, Shah Alam. He demonstrated the methods of preparing Chicken Mandi, you will drool and ooze with saliva by watching the video shown below.
Chicken Mandy
Ingredients:
Chicken Mandy:
- 2 tbsp HEXA chicken mandy spice
- 2 pcs chicken (whole leg)
- 2 tsp salt
- 5 pcs cardamom
- 2 sticks cinnamon
- 2 pcs onions
- 1/2 tomato
- 2 tbsp chicken stock
- 1 litre water
- 1/2 bell pepper
- “egg yellow” food coloring
Mandy Rice
- 4 cups of basmati rice
- 1 tbsp HEXA Chicken Mandi
- 7 pcs cardamom
- 4 pcs star anise
- 5 pcs cloves
- 1 tsp cumin
- 2 sticks cinnamon
- 2 tbsp chicken stock
- 1 tbsp salt
- 1 1/2 tbsp butter
- 3-5 pcs cili padi
- 1 tomato
- 1/2 bell pepper
- 2 onions
- 1/2 cup oil
- 6 cups water
- 1 pc charcoal
Method:
Chicken Mandy
- Pour water into a pot and add in chicken, cardamom, cinnamon, onion, chicken stock, HEXA chicken mandy spice and salt
- Turn on the fire to medium and let it cook for 45 mins
- Remove the chicken from the pot and pour 2 tbsp of the soup on it
- Mix HEXA chicken mandy spice with egg yellow coloring and salt
- Rub the mixture on the surface of the chicken that was removed earlier
- Bake the spice rubbed chicken in the oven for 15 mins
Mandi Rice:
- Soak the rice for 15 mins
- Add in HEXA chicken mandy spice into the soaked rice and stir evenly
- In a big pot, add in oil and heat it
- Add onions, bell peppers, tomato, chili, cardamom, cumin, star anise, cinnamon, water and turn on the heat to medium heat
- Add chicken stock, butter, salt and stir evenly
- Add basmati rice into the pot, stir it and close the pot for 15 mins and add in some egg yellow food coloring
- Heat up the charcoal on the stove
- Add oil into a bowl, place it into the pot and place the hot charcoal into the bowl of oil and close the pot
- Stir the rice
- Scoop the rice on a plate and place the chicken mandi on the plate and the dish is ready to be served
Product links:-
Have a feast today at Nasi Hadramort
Contact Number: 03-55102397
Address: No. 3, Jalan Tengku Ampuan Zabedah C9/C, Seksyen 9, 40100, Shah Alam Selangor.
If you’d like to contribute video to our channel, feel free to drop us a mail here
Don’t forget to follow us on our Social Media platforms:
- Facebook http://www.facebook.com/hexafood
- TikTok: https://vt.tiktok.com/MRxbHq/
- Instagram https://www.instagram.com/hexafood/
- Pinterest: https://www.pinterest.com/hexafoodrec…
- Twitter: https://twitter.com/HexaFood
- Youtube: http://www.youtube.com/user/hexafood (Subscribe to our channel for more video recipes)
- Telegram: https://t.me/hexafoodcommunity (Subscribe to our channel for more Info and Tips)
#HexaRempahArab #HexaArabicRecipes #HEXAChickenMandy #HEXAMandiAyam
“We’r Cooks”
Kami di sini untuk memperkenalkan kepada anda rangkaian rempah-rempah Arab terbaru HEXA, yang direka khas untuk keluarga Muslim Malaysia. Aroma rempah-rempah bersama panduan memasak langkah demi langkah akan memastikan bahawa anda dapat menyediakan hidangan Arab sama baiknya dengan restoran dan cara memasaknya yang lebih cepat.
Chef Yassir dari Nasi Hadramot, terletak di dalam Concorde Hotel Seksyen 9, Shah Alam. Beliau menunjukkan kaedah penyediaan Nasi Arab Mandi Ayam, anda akan meleleh air liur pada akhir video ini.
Mandi Ayam
Bahan-bahan
Mandi Ayam:
- 2 sudu besar Rempah Mandi HEXA
- 2 ketul ayam
- 2 sudu kecil garam
- 5 biji buah pelaga
- 2 batang kayu manis
- 2 biji bawang besar
- 1/2 biji tomato
- 2 sudu besar stok ayam
- 1 liter air
- 1/2 biji lada benggala
- pewarna “egg yellow”
Nasi Mandi
- 4 cawan beras Basmati
- 1 sudu besar Rempah Mandi HEXA
- 7 biji buah pelaga
- 4 biji bunga lawang
- 5 biji bunga cengkih
- 1 sudu teh jintan putih
- 2 batang kayu manis
- 2 sudu besar stok ayam
- 1 sudu besar garam
- 1 1/2 sudu besar mentega
- 3-5 biji cili api
- 1 biji tomato
- 1/2 biji Lada benggala
- 2 biji bawang besar
- 1/2 cawan minyak
- 6 cawan air
- 1 biji arang
Cara:
Mandi Ayam:
- Tuang air ke dalam periuk dan masukkan ayam, buah pelaga, kayu manis, bawang merah, stok ayam, HEXA rempah mandi ayam dan garam
- Hidupkan api hingga sederhana besar dan biarkan selama 45 minit
- Keluarkan ayam dan tuangkan 2 sudu besar air mandi ayam di atas ayam yang dikeluarkan
- Gaulkan rempah HEXA mandi ayam dengan pewarna “egg yellow” dan garam
- Sapukan campuran ini ke atas paha ayam yang dikeluarkan tadi
- Masukkan ayam ke dalam oven selama 15 minit
Nasi Mandi:
- Rendam nasi selama 15 minit
- Masukkan rempah HEXA mandi ayam ke dalam nasi yang direndam dan kacau
- Masukkan minyak ke dalam periuk dan panaskan
- Masukkan bawang merah, lada benggala, tomato, cili, buah pelaga, jintan putih, bunga cengkih, kayu manis, air dan hidupkan api ke sederhana besar
- Masukkan stok ayam, mentega, garam dan kacau sehingga sebati dan masukkan nasi, kacau dan tutupkan periuk selama 15 minit dan masukkan sedikit pewarna egg yellow
- Bakar arang
- Masukkan minyak ke dalam mangkuk dan letakkan mangkuk ke dalam periuk dan letakkan arang yang dipanaskan ke dalam mangkuk dan tutup periuk
- Kacau nasi
- Sendukkan nasi di atas pinggan dan letak mandi ayam di atas pinggan dan hidangan sedia untuk dihidangkan
Link ke produk:-
Makanlah di Nasi Hadramort
Nombor Telefon: 03-55102397
Alamat: No. 3, Jalan Tengku Ampuan Zabedah C9/C, Seksyen 9, 40100, Shah Alam Selangor.
Jika anda ingin menyumbangkan video ke saluran kami, sila hantarkan mel kepada kami di sini
Jangan lupa untuk mengikuti kami di platform Media Sosial kami:
- Facebook http://www.facebook.com/hexafood
- TikTok: https://vt.tiktok.com/MRxbHq/
- Instagram https://www.instagram.com/hexafood/
- Pinterest: https://www.pinterest.com/hexafoodrec…
- Twitter: https://twitter.com/HexaFood
- Youtube: http://www.youtube.com/user/hexafood (Langgan saluran kami untuk lebih banyak resipi video)
- Telegram: https://t.me/hexafoodcommunity (Langgan saluran kami untuk lebih banyak Maklumat dan Petua)
#HexaRempahArab #HexaArabicRecipes #HEXAChickenMandy #HEXAMandiAyam
“We’r Cooks”
我们在这里向您介绍HEXA最新系列阿拉伯香料，专门为马来西亚穆斯林家庭设计。香料的气味以及逐步的烹饪指南将确保您可以准备与阿拉伯餐厅一样好的菜肴，并且烹饪方式更快.
这个食谱，我们邀请了位于莎阿南第 9 区Concorde酒店内的Nasi Hadramort 主厨 Chef Yassir。他演示了准备曼迪烤鸡饭的方法，观看下面显示的视频会您会流口水并流口水。
曼迪烤鸡饭
材料：
曼迪烤鸡
- 2 汤匙 HEXA 鸡曼迪香料
- 2只鸡（整条腿）
- 2茶匙盐
- 5个小豆蔻
- 2根肉桂棒
- 2个洋葱
- 1/2 番茄
- 2汤匙鸡汤
- 1升水
- 1/2 甜椒
- “蛋黄”食用色素
曼迪饭
- 4杯印度香米
- 1 汤匙 HEXA 鸡肉曼迪
- 7个小豆蔻
- 4颗八角
- 5个丁香
- 1茶匙孜然
- 2根肉桂棒
- 2汤匙鸡汤
- 1汤匙盐
- 1 1/2 汤匙 黄油
- 3-5 个辣椒
- 1个番茄
- 1/2 甜椒
- 2个洋葱
- 1/2杯油
- 6杯水
- 1 块木炭
方法：
曼迪鸡
- 将水倒入锅中，加入鸡肉、豆蔻、肉桂、洋葱、鸡汤、HEXA 鸡肉曼迪香料和盐然后中火，煮45分钟
- 把鸡肉从锅里拿出来，倒2汤匙汤在上面
- 将HEXA 鸡肉曼迪香料与蛋黄色素和盐混合后将混合物擦在之前拿出来的鸡肉表面
- 将香料擦过的鸡肉放进烤箱里烤15分钟
曼迪饭
- 将大米浸泡15分钟后将HEXA鸡曼迪香料加入浸泡过的米饭中，搅拌均匀
- 在一个大锅里，加入油并加热 加入洋葱、甜椒、番茄、辣椒、豆蔻、孜然、八角、肉桂、水，然后将火调至中火
- 加入鸡汤、黄油、盐，搅拌均匀 将印度香米加入锅中，搅拌均匀然后盖上锅盖15分钟，加入少许蛋黄食用色素
- 在火炉上加热木炭
- 将油倒入碗中，放入锅中，将热炭放入油碗中，盖上锅盖
- 炭火灭后，搅拌米饭
- 把米饭舀到盘子里，把鸡肉曼迪放在盘子里，这道菜就可以上桌了
产品链接：
去 Nasi Hadramort 享用一餐吧！
联系号码: 03-55102397
地址: No. 3, Jalan Tengku Ampuan Zabedah C9/C, Seksyen 9, 40100, Shah Alam Selangor.
如果您想为我们的频道贡献视频，请随时在此处给我们发邮件
不要忘记在我们的社交媒体平台上关注我们：
- Facebook: http://www.facebook.com/hexafood
- TikTok: https://vt.tiktok.com/MRxbHq/
- Instagram https://www.instagram.com/hexafood/
- Pinterest: https://www.pinterest.com/hexafoodrec…
- Twitter: https://twitter.com/HexaFood
- Youtube: http://www.youtube.com/user/hexafood (关注我们的频道以获取更多视频食谱)
- Telegram: https://t.me/hexafoodcommunity (关注我们的频道以获取更多信息和提示)
#HexaRempahArab #HexaArabicRecipes #HexaKabsahKambing #HEXALambKabsah #HEXAKabsah
“We’r Cooks”
